Ерш - стайная рыба, населяет проточные воды озер, рек и водохранилищ. Предпочитает места с песчано-иловатым грунтом, замедленным течением. Держится у дна, нередко на большой глубине, в береговых подмоинах, под плотами, под нависшими над водой деревьями, у пристаней, у свай, среди каменных россыпей. Питается личинками, икрой и молодью рыб. Достигает длины 20 см. и веса 100-120 гр., редко больше. Ерш ловится в течение всего года на животные насадки поплавочной удочкой, и в отвес на мормышку. Прекрасно ловится ерш на донку, если на крючках подходящая приманка. При ловле на заиленном дне к поводкам надо прикрепить кусочки пробки, чтобы насадка не увязла в иле. Активность ерша не всегда одинакова. Весной его легко поймать и среди дня. Летом ерша можно поймать только на заре или ночью. Осенью стаи ершей скапливаются на глубине и клев снова усиливается. Ерш при поклевке сначала теребит насадку и заглатывать ее не торопится. Желательно поддразнить его, слегка подтягивая и опуская снасть. Зимой ерш держится в придонном слое воды. В это время ерш ловится на мормышку, особенно обильно в конце зимы, когда он скапливается вблизи устьев малых рек. Достаточно опустить приманку - тут же следует поклевка. Укола от плавников ерша болезненны. С крючка его надо снимать осторожно, сжав пальцами жаберные крышки.