Судак - стайная хищная рыба. Предпочитает чистую, богатую кислородом воду. Для стоянок выбирает закоряженные ямы, омуты с песчано-галечным дном, скаты затопленных русел, пятачки под порогами и плотинами. Заиленные и травянистые участки избегает. Крупные судаки держатся обособлено. Из-за узкого горла судак питается мелкой рыбой: ершом, пескарем, уклейкой, плотвой. Достигает длины 150 см и веса 20 кг. Ловится судак в течение всего года на искусственные приманки и на живца. Снасти: спиннинг, дорожка, кружки, поплавочная проводочная и донная удочка, удочка для отвесного блеснения с блесной или мормышкой. При ловле на донку живца забрасывают на примыкающую к яме отмель. При ловле в проводку живца пускают по течению вдоль крутого берега. На водохранилище на судака чаще всего охотятся с кружками. Осенью судака ловят на самых глубоких участках. Лучшее время для ловли судака - утро с предрассветных минут до восхода солнца, вечер с захода солнца до темноты. Зимой судака блеснят в крепких глубоких местах, по последнему льду - на путях движения рыб.